Tips over voeding en gezondheid

Cholesterol is een bouwstof voor cellen en hormonen. Het is een vetachtige stof die van nature in het lichaam voorkomt. Circa 1/3 van het Cholesterol is afkomstig uit voeding en 2/3 wordt geproduceerd door de lever. Cholesterol is onmisbaar voor het menselijk lichaam. Een te hoog cholesterolgehalte vergroot het risico op hart- en vaatziekten.

In het bloed wordt cholesterol vervoerd door bepaalde veteiwitbollen: lipoproteinen (waaronder HDL en LDL). Voor een goede gezondheid is de juiste verhouding tussen HDL en LDL belangrijk. HDL-cholesterol is het gunstige/goede cholesterol en verwijdert het teveel aan cholesterol uit de vaatwanden, LDL-cholesterol zorgt voor cholesterolafzettingen in de vaatwand.

• Eet regelmatig en sla geen maaltijd over dit zorgt voor een lager totaal cholesterolgehalte en een gunstiger LDL/HDL verhouding.
• Beperk vette producten die rijk zijn aan verzadigde vetzuren (vet vlees) en transvetzuren (snacks). Deze verhogen het LDL-cholesterol.
• Lijnzaadolie kan dagelijks gebruikt worden. Gemalen lijnzaad helpt ook het triglyceridegehalte (bloedvetten) te verlagen en het HDL-cholesterol te verhogen.
• Regelmatig noten of pinda’s eten, ook in de vorm van notenpasta of pindakaas, vermindert het risico op hart- en vaatziekten.
• Eet vaker peulvruchten, tahoe of tempeh in plaats van vlees.
• Eet een tot twee keer per week vette vis zoals sardientjes of zalm.
• Gebruik regelmatig knoflook, ui, verse gember en artisjokken.
• Eet volop verse biologische groenten en fruit en zorg voor veel variatie.
• Beperk het voedingsmiddelen met veel suiker, witmeel en gehard vet.
• Beperk het gebruik van alcohol en koffie.

Behalve een gezonde voeding heeft ook regelmatig bewegen  een positief invloed op het cholesterolgehalte.

Wie kan niet enkele afslankprogramma’s of afslankproducten opnoemen? Maar meer dan 40 % van alle Nederlanders heeft last van overgewicht en het worden er steeds meer. Zwaarlijvigheid vormt ook een component van het metabolisch syndroom, dat omschreven wordt als een geheel van medische omstandigheden die ertoe leiden dat mensen aan een aanzienlijk groter risico van hart- en vaatziektes worden blootgesteld. Vaak gaat het mis omdat de voeding niet goed is, wij eten ons letterlijk ziek. Veel mensen hebben al heel wat aan diëten, pilletjes en drankjes uitgeprobeerd. Meestal tevergeefs. Om het wel te laten aanslaan moeten wij terug naar de oorsprong. Gewoon een natuurlijke voeding die bij ons past.